Telur Balado

This is my first join to masbar event.. pengen mengasah kemampuan dalam hal masak-memasak yang masih sangat "amatiran".

Kali ini temanya "Aneka Masakan Berbahan Dasar Telur". Jadilah daku nyari-nyari resep masakan "berbau" telur.

Cari yang praktis-praktis aja.. pilihannya jatuh ke salah satu masakan padang, telur balado.

Jujur aja, ini telur balado pertamaku..

bahan : 
4 butir telur, rebus hingga matang
5 buah cabai merah
3 butir bawang merah
1/2 buah tomat merah
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt air perasan jeruk nipis
minyak goreng untuk menggoreng telur dan menumis. 
Air secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus telur hingga matang. Angkat
2. Kupas telur 
3. Goreng telur yang telah dikupas hingga berkerak. Sisihkan.
4. Ulek kasar cabai merah, bawang merah, tomat merah.
5. Tumis bumbu yang telah diulek. Masukkan garam, gula pasir dan perasan jeruk nipis.
6. Tambah sedikit air tunggu hingga mendidih. 
7. Masukkan telur yang telah digoreng aduk rata.
8. Angkat dan sajikan.

sumber : http://dapoerkoe.blogspot.com (dengan sedikit modifikasi)

Telur balado pertamaku