Puding Roti Tawar

Ingin membuat kue kukus, kebetulan ada sisa roti tawar beberapa lembar. Jadi kepikiran buat surfing kue kukus yang bahannya roti tawar.

Alhasil, alhamdulillah dapet resep puding roti tawar yang satu ini. Bahannya murah meriah, enak lagi dimakannya..

Bahan :

Roti tawar 5 irisan

1 btr telur

Susu cair

Gula sesuai selera (kurang lebih 1 sendok makan)

Sedikit garam

1 sdt Vanili

Buah (boleh nanas, apel, pisang atau sesuai selera), potong2

Cara membuat :

1. Roti dicabik-cabik halus
2. Telur dikocok pake tangan
3. Masukkan sedikit susu lalu masukkan roti yang sudah dicabik-cabik kemudian tuangi lagi susu hingga roti terendam oleh susu.
4. Masukkan gula, sedikit garam dan vanili dan buah kemudian campur hingga merata
5. Kukus adonan dalam pinggan tahan panas dalam kukusan hingga memadat
6. Matikan api
7. Biarkan sejenak dalam kukusan
8. Boleh disantap dingin atau panas
    Sumber : http://cahayahati.multiply.com/recipes/item/35

Resep di atas saya coba lagi dengan cara dipanggang.. ternyata rasanya lebih uennakk.. kebetulan karena nggak ada buah, jadinya minus buah.. tapi rasanya tetap enak koq.. 

Abinya Abdullah saja minta dibuatkan lagi, maklum stoknya terbatas karena cuman buat "coba-coba".. kuenya keburu diabisin ama Abdullah.. hi..hi..

Modifikasi terakhir

Coba membuat resep ini kembali dengan tekstur agak sedikit lebih lembek dan buahnya saya pilih kelapa muda.. dan hasilnya..hmmm..delicious..
Abinya Abdullah malah sampe muji-muji segala.. "Salting" deh.. ^_^
Ini hasil pangganganku dengan menggunakan baking pan.

So.. selamat mencoba..