Puding agar-agar yang satu ini sebenarnya biasa aja. Keistimewaannya ada pada sausnya yang diberi tambahan kelapa muda. Tambahan kocokan putih telur pada puding juga menjadikan penampilan puding ini terlihat lebih menarik.
Adapun resepnya sebagai berikut:
Bahan Puding :
2 gelas susu cair
1 bungkus agar-agar
2 sdm gula pasir
1 sdm blueband
2 putih telur, kocok kaku
Cara membuat :
1. Sisihkan putih telur yang telah dikocok kaku
2. Campur semua bahan lalu masak hingga mendidih.
3. Masukkan kocokan putih telur, aduk hingga rata.
4. Tuang ke dalam cetakan agar-agar
5. Tunggu hingga mengeras.
6. Hidangkan bersama saus kelapa.
Bahan saus kelapa :
1 cawang daging kelapa muda
2 kuning telur
150 gr gula pasir
1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit susu
1/4 sdt vanili
2 gelas susu
1 sdm blueband
Cara membuat :
1. Rebusu susu, gula pasir dan vanili.
2. Jika adonan agak hangat, tuang 1 sendok sayur ke kocokan telur lalu tuang kembali ke panci sedikit demi sedikit.
3.Rebus susu dan gula sampai mendidih
4. Masukkan maizena sampai mendidih, tambahkan blueband dan kelapa muda.
Tidak ada komentar :
Posting Komentar
Syukron telah membaca postingan kami, silahkan meninggalkan komentar ^_^